DUQUESA MARIA SUPERIOR REGIONAL ALENTEJO TINTO 2019
€ 9,75
Druivenrassen:Aragonez,AlicanteBouschet,TourigaNacional, Trincadeira
Alcohol: 13,5%
Vinificatie:
De druiven zijn 100% ontsteeld; 2 dagen koud weken; De alcoholische gisting begint bij 20ºC en eindigt bij 25ºC in roestvrijstalen tanks.
Rijping:
50% van de blend rijpte 6 maanden op Frans en Amerikaans gebruikt eikenhout.
Proefnotities:
Uiterlijk: Helder
Kleur: Robijn
Aroma: Aromatische intensiteit waar tonen van bramen en pruimen opvallen.
Smaak: Zachte en elegante tannines en een goede zuurgraad die het frisheid geeft.
Gerecht combinatie: Zeevruchtenstoofpot, konijn, tofu-hamburger, kwark.
Serveertip: Bij 18ºC.